Cette recette vous permettra d'accommoder vos
restes de veau et de préparer un repas du soir facile et
savoureux. Vous aurez besoin de : 500 g de veau (pour 4 personnes),
3 oeufs, 5 biscottes, un peu de lait, 70 g de fromage râpé,
un petit pot de crème fraîche, sel, poivre, muscade,
persil. Mixez la viande, battez les oeufs. Ajoutez la crème
et le fromage râpé. Ecrasez les biscottes et imprégnez-les
de lait. Ajoutez sel, poivre, muscade et persil haché. Versez
la préparation dans un moule à cake. Mettez au four
environ 45 minutes, thermostat 6. Servez avec une sauce tomate ou
accompagnez d'une salade verte.
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