Cake de veau.

Cette recette vous permettra d'accommoder vos restes de veau et de préparer un repas du soir facile et savoureux. Vous aurez besoin de : 500 g de veau (pour 4 personnes), 3 oeufs, 5 biscottes, un peu de lait, 70 g de fromage râpé, un petit pot de crème fraîche, sel, poivre, muscade, persil. Mixez la viande, battez les oeufs. Ajoutez la crème et le fromage râpé. Ecrasez les biscottes et imprégnez-les de lait. Ajoutez sel, poivre, muscade et persil haché. Versez la préparation dans un moule à cake. Mettez au four environ 45 minutes, thermostat 6. Servez avec une sauce tomate ou accompagnez d'une salade verte.