Charte de Qualité: MON ENGAGEMENT D’ ÉLEVEUR

Les critères nommés ci-dessous forment un tout qui contribue à vous offrir une viande de qualité, en respectant l’animal mais aussi l’environnement dans lequel il évolue.

1 - Une alimentation de qualité: pâturage, fourrages et céréales de la ferme. Je vous garantis que je n’ai jamais donné de farines carnées, que je n’emploie aucun activateur de croissance, que je n’achète jamais d’aliment composé (granulé) du commerce, c’est un choix personnel et j’en suis fier; aujourd’hui, peu d’éleveur peuvent en dire autant.
2 - Un élevage extensif: mes 55 hectares de prairies sont pâturées tout le long de la belle saison par mes 45 vaches et 20 génisses et fournissent les fourrages pour l’hiver. Les 10 hectares de céréales fournissent le grain qui permet d’engraisser les animaux.
3 - Une grande race: la Blonde d’Aquitaine est renommée pour sa finesse et tendreté de la viande...
4 - Origine:La viande que je vous propose est exclusivement issus d’animaux nés et élevés chez moi. Je n’achète jamais de bête à l’extérieur sauf un taureau tous les 3-4 ans (cause consanguinité).		?